Električna parno kovekcijska pećnica ZCBEN 061R

Ubodna sonda fi 3mm.
Wi-fi i USB priključak.
Kapacitet:6×1/1 GN
Broj obroka: 30/80
Težina: 97kg
Priključna snaga: 8,25kW
Priključni napon: 3N 50Hz 400V
DIMENZIJE: 875 x 650 x 705

Kategorija:
Lainox profesionalne pećnice parni konverteri

Opis

Stvaranje pare pomoću generatora pare. ICS – Interactive Cooking System: automatska priprema međunarodnih, talijanskih, francuskih, španjolskih, ruskih, njemačkih recepata. Tri načina pripreme hrane kod manualnog rada:  konvekcijska priprema hrane 30°-300°C,  priprema na pari 30° – 130°C, mješovita priprema uz paru i konvekcijsku pripremu 30°-300°C. Mogućnost programiranja i memoriranja automatskog slijeda pripreme (do 15 ciklusa u slijedu), uz dodjelu imena, fotografije i informacija o svakom programu. Elektroničko upravljanje putem “Touch Screen” ekrana u boji visoke rezolucije. Zaslon koji se konfigurira ovisno o potrebama korisnika, stavljajući u prvi plan programe koji se najviše koriste. Automatsko pokretanje programa (ICS) “one touch”. Pohrana recepata u mapama kojima se može dodjeliti ime. Prekidač SCROLLER PLUS sa funkcijom Scroll i Push za potvrdu odabira. Autodijagnoza uređaja prije početka rada, uz akustično i opisno označavanje eventualnih anomalija. Ventilator sa 2 brzine, automatska izmjena smjera rotacije ventilatora Autoreverse sa savršeno ujednačenim rezultatom ciklusa pripreme. Automatska regulacija kondenzacije pare. Pojednostavljen pristup programirajućim parametrima, čime se putem korisničkog izbornika postiže personalizacija uređaja.
ECOSPEED – modeli Naboo ovisno o količini i vrsti proizvoda održavaju uvijek odgovarajuću temperaturu pripreme, izbjegavajući oscilacije. Sistem ECOVAPOR – automatskom kontrolom
zasićenosti pare postiže se smanjena potrošnja vode i energije. Sistem TURBOVAPOR – automatsko generiranje idealne razine pare za pripremu zahtjevnih namirnica kao npr. šparoge,  vlaknasto povrće, itd. Vrata sa dvostrukim staklom, unutrašnje termoreflektirajuće staklo čiji je rezultat smanjeno isijavanje topline prema korisniku i veća efikasnost. Mogućnost djelomičnog otvaranja unutrašnjeg stakla čime se olakšava njegovo čišćenje. LCS automatski sustav za čišćenje.

Brand

Lainox

Bez obzira trebate li konvektomat za a“la carte restoran, catering ili velike sustave pripreme hrane, svojom raznolikošću ponude, modelima i kapacitetom Lainox može zadovoljiti sve vaše potrebe.
Lainox profesionalne pećnice parni konverteri