Električna parno kovekcijska pećnica ZCOEN 101R

Automatski sustav za čišćenje LCS.
Wi-fi i USB priključak.
Ubodna sonda fi 3mm.
Materijal: 18/10 AISI 304
Kapacitet: 10×1/1 GN
Broj obroka: 80/150
Težina: 87kg
Električna snaga: 15,5kW
Priključak struje: 3N 400V 50Hz
DIMENZIJE: 510 x 800 x 1120

Kategorija:
Lainox profesionalne pećnice parni konverteri

Opis

ICS (interaktivni sustav kuhanja), automatski sustav za recepte. Tri načina kuhanja: konvekcija od 30°C do 300°C, parna od 30°C do 130°C, kombinirana konvekcija + para od 30°C do 300°C,  s trenutnim kuhanjem. Programabilni načini, ažuriranje softvera. Autoclima, automatski sustav za mjerenje i upravljanje vlažnosti u komori za kuhanje. Recepti i kreiranje izbornika uključujući sastojke s postupkom i fotografijom. Praćenje HACCAP-a. Zaslon koji se može konfigurirati na temelju korisničkih potreba. Automatsko kuhanje “jednim dodirom”. 2 brzine ventilatora. Ecospeed – na temelju količine i vrste proizvoda, pećnica optimizira i kontrolira izlaz energije, održavajući najbolju temperaturu kuhanja i izbjegavajući fluktuacije. Ecovapor – s ovim sustavom dolazi do neto smanjenja potrošnje vode i energije zbog automatskog upravljanja zasićenjem pare u komori za kuhanje.

Brand

Lainox

Bez obzira trebate li konvektomat za a“la carte restoran, catering ili velike sustave pripreme hrane, svojom raznolikošću ponude, modelima i kapacitetom Lainox može zadovoljiti sve vaše potrebe.
Lainox profesionalne pećnice parni konverteri